L’été bat son plein et les journées sont plus chaudes que jamais. Nous pourrions nous pencher sur le sujet des changements climatiques et de leur impact sur l’industrie du vin, mais aujourd’hui, nous nous concentrons sur la nécessité de rester frais. S’il y a un type de vin qui brille vraiment pendant les étés québécois, c’est bien le rosé. On peut le constater en voyant les choix toujours plus nombreux et leur emplacement privilégié à la SAQ. Contrairement aux pays au climat plus chaud où le rosé se déguste toute l’année, nous, Québécois, avons tendance à le réserver pour l’été. Mais laissez-moi vous dire qu’il y a toujours un bon moment pour déguster un délicieux rosé, même en hiver ! Je garderai ces recommandations pour une autre fois. Aujourd’hui, nous allons mettre en lumière trois rosés incontournables, parfaits pour les journées chaudes et facilement disponibles à la SAQ. Comme toujours, j’ai sélectionné des options qui conviennent à différents budgets.
Le Mas des Patriotes
Hortensias 2023
Le Mas des Patriotes, situé dans la vallée de la rivière Richelieu, produit certains des meilleurs vins du Québec. Ce rosé sec et de couleur rose pâle est un assemblage de Pinot Noir et de Swenson White, qui offre de délicieuses notes de fraises des bois. Achetez une bouteille à la SAQ ou, pour une excursion amusante, visitez le vignoble lui-même. Vous pouvez explorer leur charmante vieille ferme et profiter d’une dégustation de tous leurs produits. Visitez leur site Web pour obtenir des indications : Le Mas des Patriotes.
Domaine du Gros'Noré
Domaine du Gros’Noré 2023
Un peu plus cher, mais ceux qui connaissent le Domaine du Gros’Noré vous diront qu’il en vaut la peine. Ce rosé classique de la région de Bandol, en Provence (France), est un assemblage de mouvèdre, de cinsault et de grenache. Il est également biologique et ne contient que 1,6 gramme de sucre par litre. Attendez-vous à des notes florales délicates avec des soupçons de baies rouges et de zeste d’orange.
Domaine de la Patience
Domaine de la Patience Costières de Nîmes Nemausa 2023
L’un de mes rosés préférés de l’été ! Ce vin sec et fruité est parfaitement équilibré et met l’eau à la bouche. Vous adorerez ses saveurs de fraises des bois, de fleurs blanches et de pulpe d’orange. Issu de la vallée du Rhône, ce mélange biologique de grenache, de mourvèdre et de carignan est parfait pour une journée au parc.
Restez frais et rafraîchis cet été avec ces délicieux rosés. À la vôtre !